10 マサバ・ゴマサバ
主な漁獲方法
定置網 まき網 タモすくい網 一本釣り
主な産地
安房地区 夷隅地区 銚子・九十九里地区
水揚量は全国で第5位(H26)です。マサバは秋から脂がのって旬だがゴマサバは夏が旬。千葉県ブランド水産物認定品の加工品に「さばてり焼きスモーク」として認定されております。おすすめの調理方法は、味噌煮、塩焼、新鮮なものは〆鯖です。