| 25 アワビ類 | |
| 主な漁獲方法 | 海士漁 |
| 主な産地 | 安房地区 夷隅地区 |
| 千葉で採れるアワビはクロアワビ、メカイアワビ、マダカアワビの３種類です。海士漁は素潜りで一気に海底の磯根まで潜り、岩にへばりついたアワビをタガネなどの道具で引きはがして採ります。９月半ばから３月までは禁漁となります。また、千葉県ブランド水産物認定品に「外房あわび」「房州黒あわび」として認定されております。旬は夏。おすすめの調理方法は刺身やステーキです。 | |
| 25 アワビ類 | |
| 主な漁獲方法 | 海士漁 |
| 主な産地 | 安房地区 夷隅地区 |
| 千葉で採れるアワビはクロアワビ、メカイアワビ、マダカアワビの３種類です。海士漁は素潜りで一気に海底の磯根まで潜り、岩にへばりついたアワビをタガネなどの道具で引きはがして採ります。９月半ばから３月までは禁漁となります。また、千葉県ブランド水産物認定品に「外房あわび」「房州黒あわび」として認定されております。旬は夏。おすすめの調理方法は刺身やステーキです。 | |